FICHA DE PRODUCTO
1 + 1 = 3 Caliu
España / Cataluña
2009
D.O. Penedès
Tinto Reserva
0,75 L.
13.0º
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
D.O. Penedès
Tinto Reserva
0,75 L.
13.0º
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
5,61€
Notas de cata
De color rojo intenso, con reflejos lilosos, se muestra vivo, agradable y brillante.
Complejo, con recuerdos a frutas negras, rojas y frutillos del bosque (cerezas y arándanos). Combinación de agradables ahumados fruto de las excelente uvas, de preparación cuidadosa y adecuada crianza en barrica de roble francés
Carnoso, taninos de fondo balsámico afrutado, matices frutales, de excelente y persistente aroma en el paladar, obteniendo de ello un vino creativo y actual.
Maridaje
Tabla de embutidos. Setas salteada o a la plancha. Huevos fritos o al horno. Maridaje peculiar con risotto. Canelones de carne blanca con salsa bechamel. Pizzas de carne. Arroz con carnes de caza menor (conejo, liebre…). Carnes blancas: tournedó de lomo y salsa de ceps o al vino negro. Parrillada de carne (butifarra de cerdo, carne de cordero…). Carnes rojas a la plancha o a la brasa (buey, cerdo ibérico, caballo…). Carnes gelatinosas: cola de buey, callos con garbanzos. Queso: semi-curados de diferentes clases leches (vaca, cabra y oveja), quesos azules de vaca, y en general quesos semi-grasos de vaca (Edam, Emmental ) y de cabra madurado.
