FICHA DE PRODUCTO
Armand de Brignac Brut Rose
Francia / Champagne
A.O.C. Champagne
Rosado Gran Reserva Brut
0,75 L.
12.5º
Rosado Gran Reserva Brut
0,75 L.
12.5º
460,41€
Notas de cata
Color rosa salmón con destellos cobre, limpio y brillante. Burbuja fina, lineal, lenta que no forma corona.
Intensidad alta, limpio, franco. Ricas notas a frutos rojos y toques delicados y ahumados.
Entre los ejemplos más finos del Champagne rosado. Fresco, con mucho cuerpo, encontramos aromas a fresas y grosellas. Final persistente y complejo
Maridaje
Devaluada la importancia de los platos debido a la exclusividad del producto, intentaremos no acompañarlo de platos ahumados, cocina picante o postres muy dulces. Sinfonía perfecto con gambas de Palamós o caldereta de Menorca.
Comentarios
La familia Cattier, es la productora del Champagne Armand de Brignac. En la pequeña villa de Chigny las Rosas, en la Champagne, cultivan viñedos familiares desde 1763. Actualmente, la casa sigue siendo administrada de manera independiente por la familia y por unos pocos trabajadores. Jean-Jacques Cattier supervisa la producción de vino del chateau. con una producción anual estrictamente limitada, el señor Cattier y el personal a su cargo garantizan que las tradiciones viticultoras de la familia se mantengan en cada botella.
