FICHA DE PRODUCTO
1 + 1 = 3 Brut Nature fermentat Barrica
España / Cataluña
D.O. Cava
Blanco Reserva Brut Nature
0,75 L.
12.0º
Xarel·lo, Chardonnay
Blanco Reserva Brut Nature
0,75 L.
12.0º
Xarel·lo, Chardonnay
9,72€
Notas de cata
Color amarillo intenso, algun reflejo pajizo. Burbuja muy fina y pequeña. Brillante, limpio y agradable.
Rica en matices, el grano de uva y la fruta blanca (limón, manzana), se armonizan con ligeros y agradables ahumados.
Cuerpo y frescor se combinan con los ligeros ahumados y tostados de la barrica. Cremoso y amplio en aromas (pomelo, piel de limón), burbuja fina, delicada que despierta amablemente los sentidos. Esto da como resultado un sabor atractivo y personalizado.
Maridaje
Excelente con risotto. Entrantes: Croquetas de queso y entrantes con notas lácticas (vol-au-vent de queso, queso, crepes de queso…) ahumados. Ensaladas templadas, marisco o foie.
Mariscos (sólo piezas grandes como el bogavante a la plancha) Pescado crudo y marinado
Pescado blanco con salsa holandesa o con frutos secos (lenguado con salsa de almendras). Arroz marinero. Crema caliente de verduras.
