0,00€
voir panier
Bordeaux est une des régions vinicoles mondiales par excellence et en Nouvelle-Aquitaine à l’ouest de la France. La cave traditionnelle bordelaise se trouve normalement au milieu du vignoble et est appelée Château. Le terrain destiné à la vigne atteint une superficie de 117 000 hectares, avec une production de 700 millions de bouteilles par an. La région compte 57 AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) ; et la plupart des vins sont rouges, même si certains blancs doux sont également célèbres, comme le Sauternes et le Barsac.
La région de Bordeaux jouit d’excellentes conditions climatiques pour la culture de la vigne. Les sols sont généralement constitués de gravier, de pierre ou d’argile. Toutes les propriétés vitivinicoles se trouvent à proximité de la Garonne et de la Dordogne, qui en se joignant forment l’estuaire de la Gironde. Ces fleuves délimitent géographiquement les différentes appellations vinicoles de la région. Sur la rive gauche de la Garonne et de l’estuaire de la Gironde se trouve la région du Médoc, à laquelle appartiennent les appellations Margaux ou Pauillac. Les régions de Graves et du Sauternais se situent également sur cette rive. L’Entre-deux-Mers est la zone qui se trouve entre les deux fleuves. Enfin, sur la rive droite de la Dordogne se trouvent les célèbres terres de Saint Émilion, Pomerol et Fronsac.
La production vinicole bordelaise se caractérise notamment par le concept de terroir, qui privilégie la production de vins reflétant leur lieu de provenance, le sol sur lequel la vigne pousse, en élaborant très souvent des fermentations qui proviennent d’une seule propriété ou vignoble. Les opulents vins rouges vieillis dans des tonneaux de chêne et les vins blancs doux si particuliers de Sauternes sont l’emblème de Bordeaux et certains sont considérés comme les meilleurs vins au monde. Il y a dans la région différents classements officiels visant à évaluer la qualité de ses produits. Le tout premier a été établi 1855 et classe les grands crus dans les catégories de premiers crus, deuxièmes crus, troisièmes crus, quatrièmes crus et cinquièmes crus. Les variétés rouges autorisées sont le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le malbec, le petit verdot et le carménère. Les cépages blancs autorisés sont le sauvignon blanc, le sémillon, le muscadelle, l’ugni blanc et le colombard.
Ne manquez pas cette occasion et recevez avant tout le monde toutes nos offres, nouvelles et promotions.
Vérifiez votre boîte de réception ou votre dossier de courrier indésirable et activez votre abonnement pour recevoir nos offres, nos nouvelles et nos promotions.
